Agricultura sustentable. Es una actividad agropecuaria que contribuye a mejorar la calidad ambiental y los recursos necesarios para tener una producción de alimentos y fibras vegetales, sin poner en riesgo la diversidad biológica y cultural.
Los componentes de una agricultura no son solo económicos, sino ecológicos y sociales, los elementos que presentan son:
- El mejoramiento y la conservación de la fertilidad del suelo con estrategias de manejo.
- La satisfacción de necesidades humanas.
- Mejora de la calidad de vida de la sociedad.
- Minimización de impactos, protección y mejora del ambiente.
- Durabilidad del sistema a largo plazo
Las prácticas realizadas por la agricultura sustentable son: abonos verdes, cultivos tradicionales, integración de sistemas agrícola-pecuarios, rotación de cultivos, etc. el beneficio de estas prácticas consiste en que los cultivos explotan diferentes recursos, evitando la erosión y pérdida de nutrientes.
La rotación de cultivos posibilita la acumulación de residuos de distinta calidad que representan aportes de carbono para el suelo, mejora el balance tanto por la calidad como por la cantidad de residuos.
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